HUÎTRES GOUDÉ
NOTRE HISTOIRE
Nous sommes une entreprise familiale, créée par Jean-Claude GOUDÉ en 1960 puis reprise par son fils Gilles GOUDÉ il y a plusieurs années. Aujourd'hui, notre entreprise compte deux salariés
à l'année, qui nous permettent d'évoluer et de développer nos huîtres dans la baie de Cancale.
Avec plus de 7 hectares de parcs, nous travaillons avec de nombreuses entreprises et restaurateurs cancalais. Vous pouvez notamment nous retrouver au Super U de Cancale, au bar du Galion ou tout simplement
directement dans notre atelier.
QUI SOMMES NOUS ?
GILLES GOUDÉ
Originaire de Cancale, Gilles a appris le métier avec son père depuis son plus jeune âge, et aujourd'hui, il dirige la petite entreprise familiale depuis 1984. Accompagné de ses deux salariés permanents
Jean-Marc et Romain, il veille à la production et la qualité de ses huîtres tout au long de l'année.
NOS HUÎTRES
HUÎTRES CREUSES
Produites à Cancale
Les huîtres creuses sont les plus consommées et la base de notre production, les nôtres sont totalement naturelles et élevées dans la
baie de Cancale. Nous veillons à leur bon développement pendant plusieurs années
(3 à 4 ans) afin de présenter les meilleures huîtres.
Le plus important pour nous, est de vous proposer un produit de qualité optimale, c'est pourquoi nous avons fait le choix de produire des huîtres totalement biologiques et diploïdes de milieu naturel.
HUÎTRES PLATES
Produites à Cancale
Les huîtres plates sont élevées dans nos parcs de la baie de Cancale. Nous veillons tout autant sur elles pendant plusieurs années afin de vous garantir une qualité irréprochable. Tout comme nos creuses, elles sont biologiques afin de vous assurer une huître 100% authentique.
NOS CLIENTS SUR CANCALE
VOUS POUVEZ RETROUVER NOS PRODUITS CHEZ NOS CLIENTS :
SUPER U
CANCALE
RESTAURANT
LE ROCHER DE CANCALE
BAR RESTAURANT LE TANGON
LE BISTROT
SAINT-LAURENT
RESTAURANT
C'EST LA VIE
BAR LE GALION
HOTEL RESTAURANT LE GRAND LARGE
LA MARÉE COTIÈRE (HALLE À MARÉE)
RESTAURANT
LA PETITE PLAGE (PORT MER)
LE CAP CHAUSEY (PORT MER)
RESTAURANT
COTÉ MER
LE CAFÉ DU PORT
Vous pouvez nous retrouver également à l'atelier tous les jours pour de la vente directe.
Et nous faisons également tout au long de l'année des expéditions d'huîtres sur commande, dans toute la France et sous 24H/48H. Pour cela, vous pouvez nous contacter par mail ou par téléphone.
HORAIRES D'OUVERTURE
11 rue du Vauhariot 35260 Cancale
Lun - Ven : 8h - 12h / 13h30 - 17h30
Sam - Dim: 8h - 12h